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.人间几度芳菲尽,云涛丽花始盛开。春去夏

人间几度芳菲尽,云涛丽花始盛开。春去夏来金秋灿,方知佳人此中来。

 
 
 

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茶叶 少点油腻 多点清香  

2008-05-01 21:21:38|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶叶 少点油腻 多点清香 - gelisi0106 - .茶菜——听起来就 透着一股雅致。

"嫩绿微黄碧涧春,采时闻道断荤辛."春茶刚下,将新茶加人菜中烹调,再平淡无奇的菜有了茶香也会变得清新宜人。

茶还可以促进脂肪的分解,想要减肥而苦苦节食的人,终于可以在这里放心地大吃一顿了。

青山绿水茶汤

原料:内脂豆腐,青山绿水(苦丁茶)金针菇 鸡腿菇 盐 糖 鸡精 白胡椒粉

做法;1 将菜刀蘸水把内脂豆腐切成细丝,金针菇 鸡腿菇洗净后也分别切成细丝。

        2 青山绿水泡开后,取第二道茶水倒进锅中,放入盐,盐 糖 鸡精 白胡椒粉调味,用大火烧开。

        3 把两种菇放进烧开的茶汤里,煮熟后勾浓芡,放进豆腐丝搅拌均匀即可起锅。

功效:因为加入了菌类,熬制时将其与茶水完全融合在一起,具有解毒排毒的功效,经常服用还可以抵抗衰老。

茶汁百灵菇

原料:铁观音 鲍汁 百灵菇 鸡油 淀粉,盐

做法:1 将铁观音泡开,取第二道茶水备用。

             2 百灵菇 切成均匀的薄片 每片的两面分别抹上少许鸡油上锅蒸五分钟。

             3 将盐 鲍汁,淀粉及少量的铁观音茶水调匀。

             4 锅内放入少量的 油,将调好的汁倒入,待汤汁厚稠时起锅淋入 百灵菇上即可。

加入了铁观音的 茶香,味道没了鲍汁的浓烈,加上百灵菇的油腻,完全是一道清爽的菜品

绿茶火灸牛柳

茶叶 少点油腻 多点清香 - gelisi0106 - .原料,洋葱香菜,耗油,美极鲜酱油,盐。淀粉

 做法:1 先将绿茶泡开,取出茶叶展开,沥干。

           2 把茶叶放入油窝用小火炸至酥脆

           3 将牛里脊切条用绿茶水,淀粉盐 耗油 美极鲜酱油搅均匀腌制30分钟。

           4 把腌制好的 牛柳在八成热的油窝中翻炒至肉发白,放洋葱,加入高汤用中火烩制,

              等汤汁收浓时放入炸好的酥茶叶,香菜即可出锅。

 

茶叶 少点油腻 多点清香 - gelisi0106 - .

  

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